Χρόνος προετοιμασίας:

Ζύμη: 15 λεπτά (plus 1 ώρα φούσκωμα)

Προετοιμασία υλικών: 10 λεπτά

Ψήσιμο: 12-15 λεπτά

Συνολικός Χρόνος: περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά

Υλικά (για 1 μεγάλη πίτσα / δύο άτομα)

300 γρ. Αγρόκτημα αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή σκληρό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά Με τον Πλάστη (7 γρ.)

1 κ.γ. ζάχαρη Farmer λευκή κρυσταλλική

1/2 κ.γ. αλάτι Farmer

180 ml χλιαρό νερό

2 κ.σ. Παραδοσιακό Εκλεκτό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα:

200 γρ. Αγρόκτημα τριμμένες ντομάτες

1 κ.σ. Παραδοσιακό Εκλεκτό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. Farmer ρίγανη

1 πρέζα Farmer αλάτι

1 πρέζα Farmer ζάχαρη

Για την επικάλυψη:
150 γρ. Paladin τριμμένη μοτσαρέλα

3 φέτες Αγρόκτημα ζαμπόν (σε λωρίδες)

3 φέτες Elpozo μπέικον (προτηγανισμένο, κομμένο)

5 φέτες Beretta σαλάμι ή πεπερόνι

1/2 πιπεριά (πράσινη ή κόκκινη), κομμένη σε λωρίδες

4-5 φέτες Farmer μανιτάρια (φρέσκα ή κονσέρβας)

3 ελιές κομμένες Αγρόκτημα (προαιρετικά)

Farmer Ρίγανη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Ετοίμασε τη ζύμη:

Σε ένα μπολ βάλε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό. Άφησέ τα για 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Πρόσθεσε το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι και ζύμωσε μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη.

Σκέπασε και άφησέ τη να φουσκώσει για 1 ώρα.

Φτιάξε τη σάλτσα:

Ανακάτεψε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και άφησέ την να σταθεί μέχρι να την χρησιμοποιήσεις.

Προετοίμασε την πίτσα:

Προθέρμανε τον φούρνο στους 220°C.

Άνοιξε τη ζύμη σε λεπτό στρογγυλό φύλλο και βάλε τη σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Άπλωσε τη σάλτσα, πασπάλισε τη μοτσαρέλα και πρόσθεσε όλα τα υλικά της επικάλυψης.

Ψήσιμο:

Ψήσε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η βάση.

*Τα διατροφικά στοιχεία αφορούν σε 1 μερίδα φαγητού.

*Το κόστος των υλικών είναι κατά προσέγγιση.